Pinsa.

In den Mittag starten wir mit Pinsa! Ihr Geheimnis? Eine lange Teiggährung und ein Sauerteig aus Reis-, Soja- und Weizenmehl. Das macht die Pinsa oftmals bekömmlicher als die klassische Pizza – und dabei bleibt der Genuss keinesfalls auf der Strecke. Mit sechs verschiedenen Pinsen hast du ausserdem die Qual der Wahl.

1/3 Pinsa
CHF 9.50

2/3 Pinsa
CHF 19.00

3/3 Pinsa
CHF 28.50

PESTO

Pesto, Rohschinken, getrockneten Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Olivenöl

SPECK

Crema di Stracchino, Parmigiano Reggiano, Speck, Röstzwiebeln, Maggia-Pfeffer